マカの起源

マカ


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2005年11月09日(Wed)
マカの起源
マカの起源については、正確にはわかっていませんが、2.000年前よりもはるか昔にセロ・デ・パスコと呼ばれるエリアにおいてセントラルハイランドのフニン高原で耕作されたと考えられています。紀元前1600年ごろと推定される考古学の発掘現場では、原始的な栽培場が発見されています。インカ帝国の時代になるとマカは、神殿への供物や兵士への褒美として活用されました。乾燥したマカは何年もの長期保存がきくことから、トウモロコシ、マメ、コメなどの穀類との交換がきく交易資源として扱われていました。




   




マカ

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